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1、糖霜做蛋糕,做出来蛋糕外层较硬净,造型变化较大,颜色也比较缤纷,不过相对甜一些;蛋糕也用较硬的奶油蛋糕,才承重糖霜的重量
2、海绵蛋糕,虽然花款及颜色变化较少,但胜在蛋糕松软、口感香滑,中间更可以夹杂鲜果作点缀
3、纸杯蛋糕,最近很流行的一款小蛋糕,以一盘不同口味的cupcake代替传统蛋糕,小巧精致,色彩缤纷,带来童话式浪漫色彩
现在的新人,都希望自己的婚礼与众不同,新人们会根据自己的喜好及想法来设置婚礼的主题,所以更大程度上能够保证自己的定制主题婚礼能够独一无二。
定制主题婚礼上最吸引人眼球的莫过于精致美丽的婚礼蛋糕了,而现在最流行的莫过于翻糖蛋糕了,翻糖的延展性极佳,可以塑造出各式各样的造型,并将精细特色完美的展现出来,能够非常契合婚礼的主题,而切蛋糕也是定制主题婚礼中最浪漫最感人的场面之一。
1、单层蛋糕,有方型,圆型等各种各样。在一般的社会饭店举行婚礼时经常使用。
2、多层蛋糕,比起单层蛋糕,给人更加豪华的感觉。即使你的婚宴场地没有设主席台,想这么大的蛋糕在会场也能让每一位客人看到,拍照也应该可以拍进。
3、自定图案蛋糕,在确定好主题婚礼的主题之后,就可以来设计自己婚礼蛋糕了,在蛋糕上制作出两人第一次见面的滑雪场呀,一起打高尔夫时的情景等。在宴会时应该可以引起整场主题婚礼的高潮,在定制婚礼方案时也很有乐趣。
4、豪华模型蛋糕,有些豪华婚礼会在宾客人数多,在整个婚礼现场较大的情况下可以使用模型蛋糕,可以显出婚礼气派。这种蛋糕,最上面的一层是真正的鲜奶蛋糕,切蛋糕时也是切那份真正的蛋糕。
5、小型派对型的定制主题婚礼则流行的自制蛋糕,事先准备好没有图案的蛋糕,在切蛋糕前让宾客们自由的点缀。准备好的水果或巧克力或与婚礼主题相关的食物,让宾客们留下传达给新人的消息也不错。
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